在吃货的世界里，人生苦短，但好在唯甜不破。

在《上瘾五百年》中有提到这样一种现象，糖不仅是一种调味剂，还是一种安慰剂，它能够刺激大脑释放多巴胺，让人产生快感。

然鹅，你知道吗？正如同烟酒之于人类，人生的残酷就在于，99%让人上瘾的东西都有害！

在小时候的印象里，对糖最深刻的记忆就是妈妈那句“糖吃多了，小心长虫牙”，长大了，已经有虫牙一两颗的我以为会变得无所畏惧，结果又开始担心吃太多糖会！变！胖！

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▒ 形成脂肪的最根本原因 ▒

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是不是能被合成脂肪的所有碳水都是定时炸弹呢？

并不是的，碳水又被分为简单碳水和复合碳水。简单碳水包括糖、米饭等食物，复合碳水包括糙米、根茎蔬菜等富含膳食纤维的食物。它俩的区别在于简单碳水会快速升高血糖，而复合碳水不会。

就拿当代年轻人的“续命水”奶茶来举例，为了让小仙女们拥有绝佳的甜味体验，里面加入了大量的白砂糖，这就是我们在短时间内大量摄入简单碳水，人体分泌的胰岛素无法及时分解它们，就会存储起来变成脂肪。

所以不要羡慕那些吃啥啥不胖的人，他们只是上帝创造人类时某些机能转化的漏网之鱼。

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▒ 大量摄入糖份是变丑前的疯狂作死 ▒

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公众人物在身材、外貌管理的时候，都会在意控糖这一点。不知道大家有没有发现，如果我们经常喝奶茶或者蛋糕，过几天就会爆痘？这是因为在身体里堆积的糖分会使胶原蛋白发生质变，导致肌肤表皮角质化加重，皮质分泌物增多，失去弹性并发黄、暗沉，皮肤慢慢变得松弛，毛孔变得粗大甚至出现炎症。

对于糖这个东西，真的是让人又爱又恨，还会让人又胖又丑，因此世界卫生组织建议每日糖摄入不超过25g，女性应该更低。

 

抵挡不住生活中这些甜蜜诱惑，我们该怎么做才能“鱼与熊掌，全部兼得”呢？

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▒ 爱甜人士的生命之光——植物无糖饮料 ▒

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谁说鱼与熊掌不可兼得，人类无穷的智慧的不可比拟的，为了满足爱甜人士要甜不要糖的愿望，代糖诞生了。

代糖，顾名思义就是代替白砂糖，目前主流的代糖包括木糖醇、安赛蜜、阿巴斯甜、赤藓糖醇、甜菊糖等。它们甜味非常高，是白砂糖的几倍，由于只需极少量添加就可以到达白砂糖带来的甜度，因此几乎不会引起血糖波动。

最懂消费者的还是商人，为了迎合当代人的味觉需求，含代糖的饮料产品越来越多，就连奶茶现在也在改变。

 

▒▌植物＋无糖▒▌

“无糖”满足了口腹之欲，人们健康意识的不断崛起，我们还需不断探索。在历史的踪迹中我们发现了一种名为“饮子”或“熟水”的、始于唐代的、一种不限时不限量、剂量饮服的中药汤剂。用果品、香料、药材等熬制而成，口味甜美，不仅能解渴，还能养生治病，是古代医家和道教养生服饵的一种饮剂。

有了这一项发现，市面上也开始陆陆续续出现“饮子”的身影，如同大唐西市的“西市饮子”，开封的“官家饮子”，西安的“咚咚宝大唐饮子”等等。

 

由于“饮子”由纯植物精制而成，为了迎合现代人的口感需求，比如咚咚宝就在这些药食同源植物成分里面加上少许木糖醇，无浓甜，微清爽，既保证健康又满足了味蕾的需求。