饮子的历史文化

● 唐代诗人杜甫在《寄韦有夏郎中》的诗中提到：“省郎忧病士，书信有柴胡。饮子频通汗，怀君想报珠。”这里的“饮子”，就是发汗的柴胡饮子，

● 孙思邈隐居于终南山与太白山之间，大约在永徽三年(652年)完成《千金要方》，其中出现了大量关于“饮子”内容，例如：犀角饮子、芦根饮子、杏仁饮子、竹叶饮子等，这些饮子都具有养生功效。所以“饮子”在当时社会，既是治病救人的“汤药”，又是上层社会当作服饵养生的日常饮品。

● 唐代杜宝《大业杂记》中记载：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。又作五香饮，第一沉香饮，次檀香饮，次泽兰香饮，次耳松香饮，皆有别法，以香为主。尚食直长谢讽造《淮南王食经》，有四时饮。”

● 《太平广记》卷二一九引五代范资《玉堂闲话》：“长安完盛日，有一家於西市卖饮子，用寻常药，不过数味。”这些对长安城“饮子”摊的记载，说明唐代“饮子”是民间生活中不可或缺的一部分。

● 孙思邈的弟子孟诜在《千金要方·食治》增订而成的《食疗本草》中称，枸杞叶“代茶法煮汁饮之，益阳事”也是枸杞养生方面的一种例证。

● 文学家苏轼在《超然台记》中记载：“而斋厨索然，日食杞菊。人固疑余之不乐也。处之期年，而貌加丰，发之白者，日以反黑。”可见在饮用时，在枸杞中加入菊花，人的面腴体丰，精神健硕，头发白的地方，也会一天天变黑了。

● 唐代各种医学史籍中有不少“饮子”的记载，有犀角饮子、枸杞饮、芦根饮子、杏仁饮子、竹叶饮子、干木汤、香花熟水、沉香熟水、紫苏熟水、豆蔻熟水等等。这些饮子都具有养生功效，又是上层社会当作服饵养生的日常饮品。