薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰。

在《本草新编》中也提到“薄荷不特散风邪，尤能解忧郁。用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。”薄荷可以疏肝解郁，在疏肝解郁药中配伍薄荷，往往达到意想不到的效果。

美国《健身》杂志特别刊登了埃克塞特医院营养中心的丹·纳德博士的文章，推荐喝薄荷茶这种健康饮品。丹·纳德博士说，薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，有助于平抚愤怒、歇斯底里与恐惧的情绪，对疲惫的心灵和沮丧的心情疗效绝佳。他建议，长时间工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。

银丹妙用，春夏解乏

薄荷又名银丹草，可以疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。

薄荷共炊，或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医药膳之精华。自然赐予毎一种食材的特性，毎一种食材为人的健康带来无限的可能。

【草莓薄荷奶昔】

将草莓洗净去蒂，对半切开；薄荷叶洗净。 把薄荷叶、草莓和白砂糖放入搅拌机中搅拌均匀。再倒入牛奶继续搅拌。倒出，放上薄荷叶装饰点缀即可。

【薄荷叶泡水】

将薄荷直接用开水冲泡之后服用。也可以将薄荷和菊花一起搭配服用，将菊花还有薄荷放入杯中，冲入开水焖十分钟左右就可以了。菊花具有缓解疲惫以及清热解毒的效果，而薄荷的提神功能非常的不错，两种集合之后能够有效的促进精神。

【小葱豆腐薄荷】

扁桃体发炎的滋味，想必很多人都体验过。剧烈的疼痛有时让我们连喝水、吃饭、咽口水都备受煎熬。这个时候怎么办?

准备新鲜薄荷50克，豆腐200克，葱段、姜片、食盐适量。薄荷洗净，豆腐冲水切块。将豆腐、葱段、姜片一起放入汤煲中，加适量水，大火煮沸之后转小火煲1小时左右，加盐和薄荷继续煮2分钟即可。轻症患者往往在服用三剂之后就能见到明显疗效。

一股清流，薄荷配伍

春夏日总想多喝水，但光喝清水又难免口淡。薄荷性凉，入口冰凉感，咽喉部清凉感尤其明显，其有清利咽喉的作用。可以饮用像咚咚宝大唐饮子一样的饮料，有薄荷、菊花、甘草等12味草本搭配一起，充分发挥薄荷的功效又结合其他草本可以养生、调理身心，口感不错，且颜色也讨人喜欢。多喝薄荷水，会让人感觉清凉，心情平静。